はろーエブリワン。
アイムあまぼしすずめ（＠S＿amaboshi）。
アイライクCake．アイドントライクwork.
久々の更新で冒頭のあいさつも忘れてしまいました。
どうも最近（といってもインターネッツ的には今は昔）、ｴｰｯｸｽで
「ヨーグルトにココナッツサブレぶっ刺して一晩寝かせたらチーズケーキになる」
という奇怪なネタが流行っているようです。
いよいよYahoo!ニュースにも取り上げられており、右も左もヨーグルト。猫も杓子もココナツサブレ。
（冷静に考えるとけったいな言葉ですね。猫はまだしも杓子はお玉だろうが。）
そこで杓子の私は情報に踊らされスーパーへ走りました。
すると市内の杓子がココナツサブレを買占めやがっておりまして、仕方なくマリーで試してみたのですが――
意外といける。
もしかして、これどんなビスケットでもいいんじゃね？
いや、最適解なるものがあるのか？
気になったら試せ……気になったら試せ……
ルフランする魂に従い、いろいろなビスケットで試してみました。
できるだけ美味しく作るコツ（？）なども発見したので、
ちょっと乗り遅れちゃったけど、今からヨーグルトサブレ（別物）たべた～い
という方は参考にしてください。
主観入りまくりで参考になるかはわかりません。悪しからず。
ビスケットにヨーグルトを入れたらビスケットを入れたヨーグルトになる
さっそくの小泉登場ですが、当たり前です。
ヨーグルトにビスケットを入れてもチーズケーキにはなりません。
なぜならそこにはチーズはいないからです。
キュウリに蜂蜜をかけてもメロンにならないのと同じ原理です。
同じウリ科でもそこにメロンはいません。眠ってなんかいません。
しかし、それらしい風味にはなります。
メロンの話ではなくチーズケーキの話です。
なぜならチーズケーキの材料にヨーグルトが使われるからです。
「全然チーズケーキじゃなかった！」
という人もいて、まあ確かにチーズケーキではないのですが……
まさかとは思いますが、スフレやニューヨーク、ベイクドなどのチーズケーキを期待した方はいませんよね？
あれらは基本的にヨーグルトを使用しません。
今回、それっぽいのが味わえるのはあくまでレアチーズケーキ。
レアチーズケーキの、あの台座の部分の味が楽しめるんです。
違うものを想像するとがっかりするので、その点は押さえておきましょう。
ヨーグルト×ココナツサブレを作る注意点
ギリシャヨーグルトを使え
水分を除いたギリシャヨーグルトはクリームチーズのような濃厚さがあります。
チーズケーキの頭に近い存在といえるでしょう。
逆に普通のヨーグルトを使用すると、ビスケット入りのヨーグルトになります。
マジでただのビスケット入りヨーグルトです。
微妙だったという人はおそらく普通のヨーグルトでやっている人が大半だと思います。
ギリシャヨーグルトは馬鹿に高く、ノーマルブルガリアの2倍くらいするのが難点ですが、ケチらずギリシャを選びましょう。
ケチるなら水切りをコーヒーフィルターでするとよし。
ビスケットは入れまくれ
水分をいかに吸わせるかが大事なので、ビスケットはギチギチにつめましょう。
ﾋｷﾞｨってくらい詰めましょう。なんなら主役はビスケットです（？）
ヨーグルトに蓋をしろ
なにを言っているんだって話ですが、大量のヨーグルトにラップをかけないまま冷蔵庫で放置し続けた結果、我が家の冷蔵庫はヨーグルト臭に支配されています。
蓋なりラップなりは必ずしましょう。
ビスケット10種類、入場
御託が長くなりましたが、ここらでビスケット選手たちに入場してもらいます。
ココナッツサブレ | ブランド – 日清食品
おばあちゃんが狂ったように買ってくるのでお馴染み、日清食品の「ココナッツサブレ」！！
サクサク食感、まぶされたザラメ、かすかなココナツの風味。安っぽいのにクセになる。
いざなぎ景気をこの目で見てきた、1965年からのロングセラー！
昔よりサクサク度が増しましたね。ちょっと小さくなった気もしますが……ココナツを発見するとうれしい。あ、一言お願いします
今回の主役は我ひとり
- 1パック4枚 エネルギー：110kcal 119円 ※金額は店舗によって異なります
かーさんケット｜イトウ製菓株式会社ミスターイトウ
続いてはクッキーとビスケットに特化したミスターイトウの「かーさんケット」！！
小麦本来のおいしさを楽しめる、昔懐かしビスケット。
このスタイルが昭和のかーさんのスタンダードか？
見た目のわりに実は若い1975年生まれ。同期はカルビーのポテトチップスゥ。
本当にザ・ビスケット。甘さは控えめ。だからこそいつまでも食べられそう。
一言お願いします
たかし～ごはんよー
- 1袋 エネルギー：590kcal 149円
マリー｜森永製菓株式
諸事情により中に誰もいませんよ。
ビスケットといったらこのお方、製菓界のマリーアントワネット、森永製菓株式の「マリー」！！
香ばしさと歯ごたえ、ミルクの優しい香り。ほとんどかーさんケットの上位互換！
そして今大会最高齢、1923年の大正生まれ。ウチのばあちゃんより年上だァ。
＜＜諸事情により中に誰もいませんよ…＞＞
サクサクでこちらもザ・ビスケット。かーさんより甘い。
うちは昔からレアチーズケーキを作るときにマリーを土台にしていたので、これが一番レアチーズケーキって感じがするんですよね。
一言お願いします
パンがなければビスケットを食べればいいじゃない
- 1枚あたり エネルギー：24kcal 230円
ハーベスト｜Tohato（東ハト）
深夜に食べると止まらない。翌日胃もたれ必至の黄色い化け物。Tohato（東ハト）の「ハーベスト」！！
何層にも重ねられたパイのようなサクサク生地と、バター風味がたまらない。
個人的なおすすめはバターレーズンがサンドされたフルーツサンドだ！
サタデー・ナイト・フィーバーの時代を生きた1978年生れ。
びっくりするほどのバター風味。塩味がちょっと強いので、ヨーグルトに入れたときに果たして合うのだろうか…
一言お願いします
ヨーグルトとの組み合わせを最初にやったのはウチなんや
しかもウチは公式！ ココナッツサブレはケツ追いや！
なにか対抗意識が凄まじい。
- 4枚 エネルギー：56kcal 129円
たべっ子どうぶつ ｜株式会社ギンビス
ついに映画デビューも果たした国民的なビスケット、ギンビスの「たべっ子どうぶつ」！！
英語が書かれたどうぶつ型の愛らしいフォルム。
単語のレベルが高くて私はほとんど読めないぞ！
亜種が出ており、チョコ味がおすすめ。
同期はハーベストのロングセラー。
バター味と書かれていたが、セサミが強い。この胡麻感はヨーグルトに合わない気がする。
一言お願いします
LYNX…
？？？？
- 1箱 エネルギー：330kcal 129円
特濃ミルククッキー Furuta（フルタ製菓株式会社）
誰やねんおまえ。フルタ製菓株式会社の「特濃ミルククッキー」！！
搾りたてのミルクを贅沢に使ったミルククッキー（本当か？）。
今まで見たこともなかった新参がここで登場。ダークホースなるか。
2023年においしさがアップしたらしいが、もとの味がわからない！
たしかにミルク感が強いクッキー。ソフト系。このミルクはチーズケーキとはやや違う気もするが、果たして。
一言お願いします
この場をひっくり返す！
- 1枚 エネルギー：35kcal 100円
ゼロ シュガーフリービスケット LOTTE
砂糖ゼロ、糖類ゼロ。一体何が入っているんだ？？？？ お口の恋人LOTTEの「ゼロ シュガーフリービスケット」！！
ロッテ信者も怪訝な顔付き、シュガーフリービスケット。
砂糖ゼロでもおいしさとサクサク感は捨てていない。
30年の歴史を持つ『ゼロシリーズ』、謎の技術は特許取得済！
なにがはいっているの、怖い！ でんぷん由来の糖アルコール？ スクラロース？ アセスルファムK？ 味もよくわからないなんなの一体。なんの甘味？
一言！
僕こそがゼロの執行人
- 1枚 エネルギー：30kcal 259円
レモンパック ｜ヤマザキビスケット
販売者はあのJリーグカップの冠スポンサー、ヤマザキビスケットの「レモンパック」！！
さわやかなレモンクリームをほどよい塩味が効いたクラッカーでサンド。
8枚食べただけで400キロカロリーだ！
ほとんど創設メンバーといってもよい1973年生まれ、ブランド代表選手！
クリームうま！ このレモンの感じ、チーズケーキにマッチするんじゃね？
一言お願いします
- 1パック8枚（標準74.4g） エネルギー：403kcal 229円
11枚ホロル（ショートブレッド）｜不二家（株式会社不二家）
なぜか枚数が商品名！？ 不二家の「ホロル（ショートブレッド）」！！
スコットランド地方伝統の焼き菓子「ショートブレッド」を模して作ったサクホロ食感。
ほどけるくちどけとバターの芳醇さが楽しめる現代的なクッキー。
発売当初の2020年は12枚入りだったが1枚減った模様。
ある意味で潔い！ 10枚にならないことを祈る。
サクフワ系ってやつですね。正直チーズケーキの土台としては繊細すぎる気がするけど、単体ではうまい。
一言お願いします
Is mise as fheàrr.
？？？？
- 1枚 エネルギー：44kcal 159円
コーヒーに合うちんすこう ｜珍品堂
はいさ～い。沖縄で地元の味を作り続ける老舗メーカー・珍品堂の「コーヒーに合うちんすこう」！！
略してちんちん！
このネタのためだけに呼ばれた数合わせ。果たしてその実力は！？
バリスタ焙煎ブレンド豆を使用したコーヒー生地に、チョコチップを練り込んだ今風のちんすこう。
これはもはやティラミスだ！
なぜかピーマンの味がした。
一言お願いします。
なんくるないさ～
- 1個 エネルギー：32kcal 279円
もっともチーズケーキになるやつを予想
私の期待値としては、
尚、マリーは最初に食べてしまったので今回は予想から外しました。
2種類のヨーグルトで試す
せっかくなので、実験として一般的なものとギリシャヨーグルトの2種類を用意しました。
どちらもプレーン。
普通に食べても美味。
当たり前といえば当たり前だけど、ギリシャヨーグルトのカロリーの方が高いようです。
ヨーグルトにビスケットを入れまくる
1つのビスケットに1箱のヨーグルトを使用するとヨーグルト破産をしてしまうので、お皿に分けて実験を行ないました。
今回の費用、2000円ですって。
1日2000円も稼げていないのに？ まあ！
ビスケットはそのまま放置すると瞬く間に食べてしまうため、タイムロッキングコンテナに入れて監禁します。
ママ～～
ヨーグルト×ビスケット実食
さて、1日経ちました。
皆さまお待ちかねの実食です。
右がギリシャヨーグルト、左が通常のヨーグルトで、同時に実食しながらレポしていきます。
写真だとわからないかもしれませんが、明らかに普通のヨーグルトは水分が出て水っぽい見た目になっています。
開封して1日たったヨーグルト、みたいな感じです。
ココナッツサブレ
既出の感想ではありますが、まぶされた砂糖が溶け出して甘さがいい塩梅になります。
サクサク感が失われたことで、ココナツの食感が目立つようになったのは個人的に高得点。
ヨーグルトのほうは、ただヨーグルトにココナッツサブレが入った味。
ギリシャヨーグルトのほうはチーズケーキっぽさがあります。
なお、さらにプラスで一日寝かすとより固くなるのでおすすめ。
かーさんケット
ヨーグルトに浸すとさらに甘さが控えめに。
ギリシャヨーグルトのほうは比較的チーズケーキに近いものを感じたのですが、やや甘さが足りません。
砂糖ガンガン入れて作るレアチーズケーキの土台としてはありかもしれません。
あってはならないことですが、先日快活CLUBのゴミ箱にぶちまけたアレが蘇りました。酸味のせい？
▼公式
ハーベスト
残念ながら合わない。
バターと塩分の主張が強すぎて、チーズケーキではありません。
特に水分が少ないギリシャヨーグルトのほうは、昔オギノのパン屋で食べたカマンベールだかクリームチーズだかが入ったパンみたいな味。
いや、そんなローカル情報知らねえよって感じでしょうけど、とりあえず別物になりました。
パンっぽい味。
というか、ハーベストはマジでサクサク感が売り。
これからもサクサクと生きてほしい。
たべっ子どうぶつ
SHEEP!!!!
単体で食べたときには強かったセサミ風味が、ヨーグルトに浸すことで消えました。なぜ？
それでもまだ「我はたべっ子どうぶつ」という声がヨーグルトからダイレクトに伝わってきます。なぜ？
少なくともチーズケーキではない。
というか、たべっ子どうぶつでしかない。
なんて主張の強いお菓子なんだ。
こちらもハーベスト同様、湿気が含むと味が一気に落ちます。
サクサク食べましょう。
特濃ミルククッキー
まったくもってレアチーズケーキではないのですが、すごい懐かしい味がしました。
一体これは何の味だろう、と考えてみたところ、これです。
日本ルナのバニラヨーグルト。
クッキー自体にバニラ感があるわけではないのに不思議です。
今回、唯一普通のヨーグルトの方が美味しいと感じました。
バニラヨーグルトを食べたい方は試してみてください。
まあ、本家の方がおいしいけど。
ゼロ シュガーフリービスケット
ねえ、もーこれ何の味なの？
私は何を食べているの？
教えておじいさん、アルムの森の木……
訳：チーズケーキではない
なんていうかあれですね、砂糖をガーン！！ と使用していないお菓子の味です。
実際に使用していないので。
SUNAOとかと同じ傾向ですね。
おそらく、砂糖不使用や糖類カットは似た味になるのだと思います。
人間も個性を削いでいったら画一的になるのと同じですね。
砂糖は個性。
ここら辺で舌と脳が狂ってきたので、スプーン安めにもやしを食べました。
味がわからない。
レモンパック
今大会の大本命だったのですが、期待外れ。
なんか……戦いモノの漫画でメチャクチャ強キャラ感出して登場するくせに次のページで主人公にやられるキャラみたい。
残念。
中のクリームがほぼ油だから、ヨーグルトと上手く合わなかったのかもしれません。
フードプロセッサーにかけてぐちゃぐちゃにして乳化すれば美味しかったのかもしれません。
あと、単純にクラッカーはサクサクの状態で食べよう。
それが売りだから。
大谷選手に卓球やらせるような真似やめよう。多分上手だろうけど。
ホロル
残念ながら、普通のヨーグルトのほうはヨーグルトにクッキーを入れただけのものです。
さっきからその感想しか言えんのかって思われそうだけど、言えないのよ。
ソフトクッキーが中途半端に水気を含むと、まるで20年ほど前の日を跨いだクリスマスケーキみたい。
ここ十数年で本当にケーキのスポンジは進化しましたよね。
今じゃ翌日までしっとりですもん。
とにかく、ホロルは油っぽさが強いのか、分離したような感じになりイマイチでした。
コーヒーに合うちんすこう
今大会のダークホース。
ヨーグルトに漬け込むことでピーマンの風味が消え、ほろ苦さとヨーグルトの酸味がマッチ。
劣化版ティラミスとして楽しませてくれました。
チーズケーキのチの字もありませんが、これはこれでよき。
どちらのヨーグルトもあまり大差ありませんでした。
しっかりヨーグルトに沈めないと、ピーマンが顔を出すので注意。
総括、ヨーグルトにぶち込んでチーズケーキっぽくなるものは？
個人的には、
・ココナッツサブレ
・マリー
・かーさんケット
ここら辺が相性がよいと感じました。
いろいろ食べてみた結果、
クッキーでもクラッカーでもなく、ビスケットがよいのだと思います。
また、油分が少なくシンプルなものが合う気がします。
レアチーズケーキの台座を作る際にはバターで固めるのに不思議ですね。
もしかして植物油脂とヨーグルトの相性が良くないとか……？
まあ、異種ですしね。
ちんすこうは論外として、クッキーの癖が強いとヨーグルトに入れてもその味が出過ぎてしまいます。
そういう意味では、ヨーグルトの邪魔をしないココナツの風味とほどよい甘みのあるココナッツサブレが最適解だったのかもしれません。
いろいろな女に手を出した結果、結局最初の彼女に戻ってくる野郎みたいになってしまいましたね。
初心忘るべからず
初恋こそ正義。
……と思ったけど、最初に食べたのマリーだったわ。
まとめ
素直にチーズケーキを食え。
これにつきます。
メロンが食いたかったらキュウリに蜂蜜かけてないでメロンを食え。
ウニが食べたかったらウニを食え。余計なことをするとプリンも醤油も可哀想だ。
この世にチーズケーキの代わりができるものなんてないんですよ。
チーズケーキはただひとつの存在です。
そして同様にあなたもこの世でかけがえのない存在なのです。
ヨーグルトにビスケットをぶち込んだだけなのに新興宗教を開拓しそうになりました。
世の中なにがあるかわかりません。
とはいえ、本家を食べるよりローカロリです。
それっぽいものを食べたいときの代用品としては悪くないでしょう。
まあ、今回私は一度に3000カロリーくらい摂取しているのでまったくローではないんですけどね。
チーズケーキの偉大さを再認識したため、クリスマスにはチーズケーキを食べようと思います。
みなさんもチーズケーキを食べましょう。解散。
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